Hôtel et restaurant tendance à Shanghai

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En matière de tendances, Shanghai propose des concepts futuristes en élisant domicile dans des nouveaux lieux design.


L’Andaz Hotel de Shanghai, l’hôtel qui se veut expérimental

L’hôtel Andaz Xintiandi s’est installé au cœur du plus célèbre quartier des divertissements, de la mode, des bureaux et à proximité de l’une des principales artères commerçantes de Shanghai : Xintiandi.

Fini les accueils pompeux. Le décor est moderne, expérimental et répond aux attentes d’une clientèle plus jeune.

L’hôtel de 28 étages comporte 307 chambres King Size de 40m² avec vue imprenable sur la ville. Les jeux de lumières caractérisent les chambres : LED au plafond qui permettent de régler l’éclairage selon les envies, baignoire lumineuse translucide, etc.

Les espaces communs de l’hôtel Andaz Xintiandi sont décorés d’œuvres d’artistes contemporains de Shanghai. Une ambiance chic et tendance dans un décor aux couleurs flashy : fuchsia, bleu pétrole, ou jaune acidulé… que l’on retrouve aussi bien sur les tuniques du personnel que sur le mobilier.

Pour en savoir plus sur L’hôtel Andaz Xintiandi


Ultraviolet, le restaurant avant-gardiste de Shanghai

Transformer un diner en une expérience unique en son genre, le chef Paul Pairet en rêvait depuis longtemps. C’est à Shanghai qu’il a lancé son projet en créant le restaurant Ultraviolet.

L’idée du chef : pouvoir cuisiner à haut niveau en maîtrisant le temps et l’atmosphère. Pas de décor, pas de vues, pas de peintures, la salle de réception ne présente aucun artifice. Une table unique de 10 couverts et une salle équipée d’un système de haute-technologie : la salle de dîner est simplement sonorisée et mise en lumière.

Le menu unique du restaurant, composé 22 plats, sont tous plus créatifs les uns que les autres.

Un fish & chips revisité est servi et voilà qu’il se met à pleuvoir sur les murs, on entend même un clapotis d’eau en fond sonore : c’est l’Angleterre qui vient à vous en plein Shanghai. On s’y croirait presque.

Chez Ultraviolet, les odeurs, les sons et la vue participent à faire de ce concept une expérience gustative avant-gardiste.

Pour en savoir plus sur le restaurant Ultraviolet

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